Beschrijving
4 mooie filets van Europese wilde eend. Mooi gestructureerd vlees met een typische wilde gevogelte smaak. Combineert uitstekend met bijvoorbeeld bigaradesaus en met vlierbessengelei. Deze filets kunnen in de pan, in de smoker en op de barbecue. In het laatste geval moet u wel zorgen dat u erbij blijft want uitdrogen loert om de hoek! Afdekken met aluminiumfolie of barderen met spek kan natuurlijk helpen.
