Beschrijving
Een heerlijke rub gemaakt van de mooiste jalapeño pepers uit Mexico. Deze spicy rub heeft een zeer uitgesproken smaak door toevoeging van de bekende groene jalapeño pepers en de rijpere rode variant. Deze melange wordt in balams gebracht door toevoeging van chipotle pepers. Dit zijn overrijpe, gerookte pepers die worden gedroogd op Mesquite hout. Hierdoor ontstaat een heerlijke zoete, rokerige smaak.
Gebruik de rub bij voorkeur een half uur van te voren, op alle soorten vlees, gevogelte en zelfs op vis! Geniet van deze prachtige uitgesproken rub, met een licht rokerig tintje.
