Selecteer een pagina

Kalfsrack (500 gram)

18,50

Categorieën: ,

Beschrijving

Een heerlijk stuk Cote de Veau van het Hollandse kalf. Hoe jonger het dier, hoe malser het vlees. Hierdoor is dit braadstuk zeer mals. Het vlees is erg sappig en bovendien erg vol van smaak.

Cote de Veau zijn ribben van het kalf gesneden uit de 5e t/m de 12e rib. Het vlees bevat tevens een zeer mooie marmering. Het intramusculaire vet gaat tussen het spierweefsel zitten. Hierdoor ondergaat u tijdens het dineren een sensatie. De Cote de Veau is een prachtig braadstuk voor iedere gelegenheid!

Extra informatie

Gewicht 0.5 kg
Herkomst

Nederland

Ingrediëntendeclaratie

100% kalfsvlees

Opslagconditie

Diepvriesproduct ≤ -18ºC

Rijping

Niet gerijpt

Manier van afmesten

Grasgevoerd

Bereidingsmethode

Barbecue, Oven, Grill, Braadpan, Dutch oven